Диета при гастрит на стомаха. Какво можете да ядете?

Диета при гастрит

Възпалението на лигавицата на стомаха се наричагастрит. Той не щади никого: нито мъже, нито жени, нито възрастни хора, нито деца. В днешната забързана възраст със закуски в бягство, стресови ситуации и нестабилни състояния, това заболяване е много често.

Независимо от вида на заболяването,диетата при гастритиграе голяма роля за възстановяването.

Гастрит и неговите видове

Има две форми на гастрит:остърихроничен, които от своя страна се разделят на различни видове. Острият гастрит се развива за няколко дни или дори часове. В този случай пациентът усеща болка в горната част на корема, киселини, гадене и повръщане.

Хроничният гастрит се развива през годините с периодично лека болка и аномалии в стомаха. Този гастрит се открива само чрез лабораторни изследвания. Има и обостряния на хроничния ход на заболяването.

В зависимост от площта на лигавичните лезии се различават следните типове:

  • катарална- възпаление на лигавичната повърхност;
  • ерозивен- възпаление на всички слоеве на лигавицата;
  • флегмонозен- засегнати са не само всички слоеве на лигавицата, но и стомашните тъкани.

Патологията също се подразделя според механизма на развитие на заболяването:

  • атрофичен- следствие от муден хроничен гастрит;
  • автоимунен- възниква поради несъответствие на имунната система със стомашната лигавица;
  • хипертрофичен- стомашната лигавица нараства, рискът от онкология се увеличава;
  • алергичен- среща се при хора с хранителни алергии.

Това са най-често срещаните видове гастрит, в действителност има много повече.

Хранене при гастрит на стомаха

Храненето със здравословен гастрит помагада се възстанови бързоСледвайки съветите и препоръките относно храненето, можете да избегнете такива неприятни прояви като тежест в стомаха, киселини, гадене, болка. Също така диетата ще помогне за предотвратяване на прехода на остра форма на заболяването в хронична.

Важно е да запомните, че доброто хранене ще остане с вас за цял живот. Отначало е трудно да се откажете от обичайните, но вредни ястия, но след това човекът свиква.

С напредването на болестта е важно да знаете не само какво да ядете, но и как да го правите. Трябва да се спазват следните правила:

  • Дробна храна - яжте малко 5-6 пъти на ден. Това ще предотврати преяждането и стомахът ще функционира нормално.
  • Правете 3-4-часови почивки между храненията.
  • Необходимо е да се храните по едно и също време.
  • Закуската трябва да е пълна и да не се ограничава до чаша сок или чай.
  • Можете да ядете 3 часа преди лягане.
  • Храната трябва да се дъвче добре, което може да улесни стомаха.
  • Имате топла супа за обяд или вечеря.
  • Спрете да ядете в движение и на сухо.
  • Трябва да пиете вода половин час след хранене, за да не разреждате стомашния сок и по този начин да навредите на нормалния процес на храносмилане.
  • Спрете да пиете или значително се ограничете в употребата на кафе, алкохол, газирани напитки, както и на мазни и пържени.
  • Препоръчително е да се откажете от пушенето.
  • Важно е да ядете само пресни продукти, да съхранявате готовите ястия правилно.

Постепенно преминавайте към нова диета. След като свикнете с такава диета с течение на времето, желанието за нездравословна храна ще изчезне и здравословното състояние значително ще се подобри.

Диета при стомашен гастрит, какво можете да ядете?

Диетата при всеки гастрит обикновено ещадяща. За всеки вид патология се предписва индивидуално хранене. Но при всеки от гастритите се освобождават храни, които са не само възможни, но и необходими. Най-полезните ястия при гастрит са представени в следния списък:

  • Каша. Най-здравословното ястие за проблемен стомах за ядене на закуска. Овесените ядки и кашата от елда се считат за най-добрите - те трябва да се готвят дълго време, като се използва мляко или млечен продукт, разреден с вода.
  • Хляб и сухари. Не можете да ядете ръжен хляб и прясно изпечен хляб - те имат лош ефект върху стомашната лигавица. По-добре е да използвате пшеничен сухар, омекотен в чай ​​с мляко, или остарял бял хляб, който може да се консумира на обяд.
  • Картофи. Най-полезен при гастрит под формата на картофено пюре или в обикновена варена форма. Пюрето покрива стените на стомаха и не позволява на стомашния сок да ги изяде. Не можете да ядете пържени картофи и пържени картофи - те влияят негативно на лигавицата.
  • Супи. Те не могат да се готвят в богат месен бульон. Ако няма желание да ядете зеленчукови супи, тогава вземете само пилешки или телешки бульон, силно разредени едновременно. Не ги подправяйте с подправки с подобрител на вкуса, използвайте само топла супа, не гореща.
  • Месо. Можете да го ядете, но избирайте само нискомаслени сортове: телешко, пилешко, заешко, телешко. Най-добре е да готвите парни котлети от месо, защото месото се нарязва на ситно, както е представено. Само варено или приготвено на пара месо също може да се яде, само в малки количества и да се дъвче добре, защото това увеличава натоварването на стомаха. Пушеното месо, колбасите и колбасите не трябва да се консумират категорично.
  • Риба. Разрешени са морски видове риби с ниско съдържание на мазнини: минтай, мерлуза, треска и речна риба: щука и щука. Консервирана риба и пържена риба изобщо не могат да се ядат, няма полза от тях, а канцерогените и вредните подправки само ще навредят на болния стомах. По-добре е да готвите на пара или да готвите риба, без да прекалявате с подправките.
  • Плодове. Можете да ядете банани и диня в малки количества. Останалите видове е най-добре да не се ядат изобщо или да се консумират в малки количества.
  • Зеленчуци. Можете да сварите моркови, карфиол, цвекло. Ако гастритът е хроничен и е в ремисия, можете да ядете белени и настъргани пресни краставици.

За различни видове гастрит и неговото протичане са разрешени или забранени определени храни. Какво можете да ядете и от какво да се въздържате, трябва да се съгласувате със специалист.

Диета при остър гастрит

Гастритът се влошававнезапно, причинен от краткосрочни патогенни ефекти върху стомашната лигавица. Може да се предизвика и от хранително отравяне, химическа интоксикация или лекарства и дори преяждане.

Отвара от шипка при гастрит

Диетата при гастрит в остър стадийима и терапевтична функция - облекчава пациента от симптоми като болка, гадене и диария. Всички пациенти трябва да знаят какво да ядат при остър гастрит.

Тук се спазват следните правила:

  1. На първия ден пациентът трябва да откаже изобщо храна.Но трябва да пиете много течности, за предпочитане топли. Това може да бъде сладък слаб чай, минерална вода без газ, отвара от шипка.
  2. На следващия ден можете да ядете тънки, вискозни супи, направени от ориз или овесени ядки с малка бучка масло.При стабилно нормално състояние се препоръчва да се яде течна каша от пюре от елда или ечемик.

    Супите могат да се готвят в слаб месен или рибен бульон. Киселът от некисели плодове или плодове е разрешен.

  3. Ако се появи апетит, значи обострянето на гастрит е преминало, но диетата все пак трябва да се спазва.Освен това в готвенето се използват продукти, които не дразнят стените на стомаха. Препоръчва се храна да се вари или да се приготвя на пара.

    От третия ден на диетата към диетата могат да се добавят яйца и млечни продукти. Яйцата сварете меко сварени или в торбичка.Сушен хляб при гастритМожете да ядете извара с ниско съдържание на мазнини, но в малко количество. Позволено е да пиете мляко и да добавяте малко масло към съдовете.

  4. От втория ден на диетата е позволено да се яде по едно парче сух не ръжен хляб на ден.До петия ден може да се добави още едно парче. Не можете да използвате печени продукти и пресен хляб, а бисквити също са забранени, те дразнят лигавицата.
  5. Протеинова храна по време на обостряне е разрешена, ако червата функционират нормално.В случай на запек, трябва да се ограничите до зеленчуци, за предпочитане със слабително действие. Ако храносмилането не е нарушено, можете да включите кюфтета, кюфтета и котлети на пара в диетата.

    Подправките трябва да бъдат премахнати изцяло и солта трябва да бъде ограничена. От петия ден на заболяването можете да отидете на обичайната маса, но не яжте пържени, пикантни и мазни храни.

Диетата с обостряне на гастрит не позволява употребата на алкохолни напитки, силен чай и кафе, газирани течности, квас и какао. Можете да пиете компоти от некисели плодове и сушени плодове.

Диетата се удължава от ден 5, ако симптомите са нормални, а на ден 10 изобщо се отменя.

Диета при гастрит с висока киселинност

Ако гастритът протича на фона на повишена киселинност, тогава е важно да се храните, така че киселинността да се нормализира и да се изключи възможността за повишаването му.

Тук трябва да се изключат храни, които повишават киселинността: пикантни, мариновани, подправки, шоколад, мазни бульони, алкохол, мазни и пържени храни, кисели плодове, плодове и билки, бобови растения, млечни продукти и газирани напитки.

Можете да ядете следните храни, които могат да нормализират киселинността:

  • Постно месо: говеждо, заешко, пиле без кожа.
  • Парна или варена риба и морски дарове: скариди, раци, раци.
  • Зърнени храни, юфка, от зърнени култури можете да използвате овесени ядки, грис, ориз и елда.
  • Меко сварени яйцаили омлет на пара.
  • От зеленчуци: моркови, картофи, карфиол, тиквички, белени домати, тиква, зеленчуци.
  • От плодове: малини, ягоди, ягоди. Печени плодове, сладко.

Препоръчва се ястия да се приготвят на пара или да се варят, да се ограничат или напълно да се изключат подправките и подправките, които повишават киселинността на стомаха: оцет, соев сос, горчица. Можете да приготвите вкусни и разнообразни ястия от предлагания списък с продукти.

Хроничен гастрит

Именно хроничният гастрит се счита за най-често срещаното заболяване на храносмилателната система. Цялата храна трябва да бъде такава, че да не дразни лигавицата на стомаха.

По време на обостряне диетата трябва да бъдемного строгаи по време на ремисия е разрешено да се яде храна, която стимулира секрецията на стомашен сок и солна киселина: месо, рибни бульони и херинга. Използва се не само варене на пара или варене, разрешено е и печене, пържене, но без паниране. Разрешени са много различни храни.

В допълнение към тези, които могат да се използват по време на обостряне, по време на спокоен период можете да ядете и следното:

  • Парни суфлета и котлети, кюфтета и кюфтета от месо и риба.
  • Зеленчукова яхния и пюре, пресни зеленчуци.
  • Супи от каши и зърнени храни.
  • Парен омлет и варени яйца.
  • Десерти, мусове, желе и желе от некисели плодове и плодове.
  • Мляко и ферментирали млечни продукти.
  • Леко изсушен бял хляб.
  • Отвара от билки и шипки, сокове, разредени с вода, слаб чай и много обикновена чиста вода.

Трябва да се помни, че диетата при хроничен гастрит не е временно явление, аправилно храненепрез целия живот. Само тогава можете да избегнете моменти на обостряне на болестта и да се спасите от негативни последици.

Хранене при ерозивен гастрит

Диетата при ерозивен гастрите много строга. Тук има много забранени храни - почти нищо не е позволено, както при обостряне на гастрит. Но има ястия, чието използване има благоприятен ефект върху стомашната лигавица. В тази връзка се отличават следните продукти:

  • Сухари и остарял пшеничен хляб.
  • Млечни супи от пюре от зърнени храни: ориз, елда, грис, овесени ядки и тестени изделия.
  • Омлет, направен от белтъци и мляко.
  • Банани, пулверизирани.
  • Кисела от плодове, плодове, овесени ядки.
  • Пюре от зеленчукови супи с бульон от постно месо от картофи, карфиол, моркови, цвекло.
  • Чаят не е силен, леко подсладен.

Полезно е да подправяте храната с масло или растително масло. Храната трябва да е пюрирана, крехка и да не е гореща.

Хранене при атрофичен гастрит

При този вид заболяване диетата се предписва строго индивидуално, в зависимост от степента на увреждане на стомаха. Както при другите видове, всичко, което е пикантно, мариновано и мазно, е забранено. Ако болестта е преминала в хроничен стадий, тогавадиета за атрофичен гастритизглежда така:

  • Разрешено да включва в диетата постно месо, риба без кожа и сухожилия.
  • Каша от ориз, овесени ядки и елда, приготвени във вода или разредено мляко.
  • Задушено, варено, печено зеле, картофи, тиквички, моркови.
  • Сирене с ниско съдържание на мазнини, извара и мляко.
  • Билкови чайове, желе и компоти от сладки плодове.

При този тип гастрит не можете да пиете много течност, като се вземат предвид супите и чаят, не са позволени повече от 1, 5 литра. Строгата диета намалява натоварването на стомашно-чревния тракт, което подобрява състоянието на пациента.

Диетата при всякакъв вид гастрит е важен компонент при лечението на заболяването. Правилното хранене ускорява възстановяването, а нарушенията в диетата провокират влошаване и обостряне.

19.09.2020